买了意式咖啡机是否必须搭配磨豆机?

你可以把磨豆机想象成意式咖啡机的灵魂伴侣。如果你只买了咖啡机而没有磨豆机,那么再好的咖啡豆也无法被转化为适合高压萃取的细粉,因此拥有一台良好的磨豆机是制作出合格意式浓缩的前提条件。

评论 (1)

比喻很到位,确实,磨豆机的均匀度和粒径控制直接决定了萃取的成败,很多新手容易忽略这点导致做出来的咖啡又酸又苦。