没有咖啡机如何萃取咖啡液
制作的第一步是处理好滤纸,将其展开并稳固地架在杯子口上。接着,用烧开水后放至92度左右的纯净水,先淋湿整张过滤纸。这一步不仅能固定滤纸,还能有效去除纸张本身可能带来的杂味,确保咖啡风味的纯净。
制作的第一步是处理好滤纸,将其展开并稳固地架在杯子口上。接着,用烧开水后放至92度左右的纯净水,先淋湿整张过滤纸。这一步不仅能固定滤纸,还能有效去除纸张本身可能带来的杂味,确保咖啡风味的纯净。
其实用热水直接烫一下滤纸这一步很多人都会忽略,但真的很重要,不然会有纸味儿。不过话说回来,没有专用器具的话,其实直接用挂耳包或者简易的纱布过滤也行,关键看你能接受的风味精细度。