美式、意式和英式咖啡有什么区别？

判断咖啡类型的本质在于观察其制作原理，特别是看制作过程中是否有气压的参与。意式咖啡和美式的根本区别就在于萃取方式的不同，意式萃取过程中一定会涉及到气压的作用，这是其核心特征。