摩卡壶和半自动咖啡机相比哪个更好？

从萃取原理和最终口感来看，半自动咖啡机明显优于摩卡壶。摩卡壶最大的痛点在于极易产生过萃带来的焦苦味，这种味道几乎无法从根本上消除，只能试图通过加入热水、提前离火或调整研磨度等手段来减轻，或者干脆加奶加糖进行掩盖，而半自动咖啡机能更好地控制萃取过程，提供更纯净的风味。