如何鉴别咖啡是否已经变质？

关于咖啡豆的保鲜期，磨成粉后的咖啡最多只能保存三天，而整豆在开封前保质期可达一年。一旦开封，必须放入密封罐中，因为烘焙后的咖啡豆非常娇贵，直接接触空气或受潮都会导致品质迅速下降。