如何鉴别咖啡是否已经变质？

关于食用过期或发霉咖啡的后果，虽然说法夸张，但确实存在健康风险。如果咖啡外壳出现白色，可能意味着内部滋生了蟑螂、蜘蛛或蛆虫等害虫。虽然民间有吃虫增强抵抗力的说法，但卫生风险不可忽视，需谨慎对待。