如何选购咖啡机?

推荐一款15Bar高压萃取的咖啡机,轻松释放内部精华。可视化压力表设计,让萌新秒变咖啡师。1350W强劲蒸汽轻松打出绵密奶泡,电子按钮一键双杯,智能操作便捷。温杯盘让咖啡装进理想温度杯子,口味更纯正,自带三重保护系统,保障安全。

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参数看着挺美,但15Bar对于家用意式来说其实是过剩的,真正的好咖啡看的是磨豆机的研磨均匀度和布压。这种一键双杯的机器往往加热系统比较单薄,萃取稳定性大概率不如半自动,而且蒸汽打奶泡对于真正想做好拉花的人来说,力度和湿度可能都差点意思。

这配置听着挺香,但15Bar在业内其实是个营销噱头,真正好喝的浓缩通常9Bar就够了,压力过大反而容易萃取出杂味。而且这种一体机通常泵压不稳,想玩出品质的话,还是得看锅炉系统的稳定性。