瑞幸咖啡之所以卖得那么便宜，是因为人家压根就不靠卖咖啡这一杯两杯的钱来盈利，咖啡在瑞幸的战略里只是引流的工具。虽然经常搞0元购或者打1.8折，这在单杯上可能是亏本的，但考虑到门店租金、人员成本等开支，光靠卖咖啡确实很难撑下去。瑞幸真正的玩法是在互联网上抢占流量，通过会员和粉丝积累，后续可以通过无人售卖机或者像网易严选那样的平台变现，这其实就是一种网红带货式的商业逻辑。
瑞幸咖啡和肯德基咖啡哪个更好喝？瑞幸为何价格更便宜？
最后再补充个关于咖啡机的小知识，比如酒店自助餐厅里用的都是全自动咖啡机，因为这种机器操作简单，按一下就能出咖啡，而且现在的机器都有中文显示，既省人工又方便。因为大家喜欢喝带油脂的咖啡，所以机器品质很关键，还要能及时提示清理。像咖乐美、优瑞这种带中文液晶屏的品牌，在酒店餐厅里用着就挺顺手，是很不错的选择。
咱们看瑞幸便宜，其实算算材料成本就会发现，那一小杯咖啡本身没多少钱。送你喝虽然亏了一点，但如果能换来你下一次的消费，或者让你拿着优惠券变成熟客，那这笔账就算得过来。这跟肯德基搞1元咖啡、奶茶店搞低价引流是一个道理，都是为了让你养成习惯。咖啡就是一种经营手段，贵的有贵的道理，便宜的有便宜的活法，瑞幸的竞争对手可能更像麦当劳，而不是星巴克。
如果非要选一个，我肯定觉得瑞幸的咖啡更好喝。肯德基的咖啡喝起来总觉得不对劲，感觉是机器里的水比例太高了，导致咖啡香气全无，也喝不到咖啡油脂的香味。反观瑞幸，咖啡的种类特别丰富，而且性价比极高，经常有优惠活动，拼着买甚至能和星巴克媲美。我是真心推荐大家试试瑞幸，别再买肯德基那个不好喝的咖啡了。
瑞幸和肯德基的咖啡都还凑合，这主要取决于个人的口味和期望值。对于要求不高的人来说，能喝上一杯热咖啡就很满足了；而对于对咖啡品质要求很高的人，或者本身就不喜欢咖啡的人来说，可能觉得这两家都不咋地。其实，无论是瑞幸还是肯德基，只要生意火爆、有回头客，那就是成功的。毕竟众口难调，不同层次和不同需求的人，心里的感受肯定是不一样的。