商用咖啡机全自动和半自动如何选择？
浅色系恋人 如果你打算开一家专业的咖啡店，那我强烈建议你选择商用半自动咖啡机。虽然它操作起来相对麻烦，效率也没那么高，但对于追求极致咖啡品质的店铺来说，半自动才是王道，这样才能保证出品稳定且符合专业标准。
浅色系恋人 评论 (2)
半自动确实能出好咖啡，但这话得看店铺定位。如果追求高翻台率和人手不足，全自动才是救命稻草。别为了所谓的“极致品质”牺牲客流和效率，毕竟大多数顾客喝的是口味不是表演。
半自动确实能出好咖啡，但“专业咖啡店”这个前提其实很窄。现在很多人开的是复合型空间，拼的是翻台率和人手配置，根本养不起专门的手冲师。对于绝大多数中小店，全自动才是生存之道，省下的两个人工成本够买好几台机器了，别为了所谓的极致情怀把账算亏了。