商用咖啡机月运营成本是多少？

在设备运行方面，商用咖啡机的功率通常设计在2000瓦左右，这是维持高温萃取所必需的能耗。除了基础能耗，咖啡豆本身也是一大笔开销。以较高端的拉瓦萨特浓咖啡粉为例，市场价大约在120元一公斤。这部分原料成本直接决定了单杯咖啡的底线价格。