什么样的手磨咖啡粉比较好？

如果你追求极致的风味，强烈建议尝试自己烘焙咖啡豆。烘焙完成后放置一周进行充分的氧化处理，然后再现磨现冲，这样的咖啡味道层次非常丰富。特别是像曼特宁这种深烘豆，这种处理方式能让其独特的风味得到最大程度的释放。