手冲咖啡和咖啡机冲煮咖啡有什么区别？

常见的意式咖啡机主要用于制作意式浓缩或各类花式风味咖啡，比如我们熟悉的卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵等。这些属于奶咖饮品系列，需要高压萃取来融合咖啡与牛奶的风味。因此，手冲和机冲的区别也体现在最终饮品类型上，一个侧重单品风味的探索，一个侧重奶咖融合的标准化出品。