手冲咖啡和咖啡机冲煮咖啡有什么区别？

然而，手冲咖啡并非完美无缺，它的缺点也很明显。首先是出品速度慢，如果店面人满为患，大量顾客点手冲咖啡会显著增加等待时间。其次，保持出品的一致性是一大挑战，特别是在高峰期，咖啡师可能无法给予每杯咖啡足够的专注力。此外，很多普通顾客可能根本分辨不出精致手冲与机器滴滤之间的细微差别，过度强调手法反而可能分散对咖啡本质的关注。