手冲咖啡和咖啡机冲煮咖啡有什么区别？

现在的科技进步让两者界限开始模糊，市面上已经出现了如Fika这样的自动手冲咖啡机。这类机器不仅能控制水温和设定粉水比例，还能通过旋转式出水模拟咖啡师的手法，并具备焖蒸功能。这表明机器正在努力复刻人工的细腻操作，试图解决传统机冲咖啡呆板、手冲效率低的问题，为咖啡制作提供了新的中间选项。