咖啡手冲与滴滤有什么区别?哪种咖啡最不会苦?

很多人提到雀巢咖啡,但客观来说,如果把咖啡的质量分为上、中、下三个级别,雀巢咖啡大概只能排在下面的级别。它成功的地方在于品牌营销,把牌子打响了,但这并不直接等同于咖啡本身的品质有多出众。选择咖啡时,品牌并非唯一标准。

评论 (2)

话糙理不糙,雀巢确实就是工业化速溶的代表,别跟精品手冲放一个维度比。想不苦还得看烘焙度,浅烘反而酸,中深烘才会平衡不苦,这回答太泛泛了。

确实,雀巢那种速溶的和真正的手冲/滴滤完全不是一回事,拿它来比有点错位。不过回答里说“品牌不等于品质”这点我很赞同。如果非要找最不苦的,其实深烘的豆子或者加奶的拿铁都比黑咖啡友好,关键看个人对苦味的接受度,单纯追求不苦可能得选浅烘或者拼配豆里的低因款。