咖啡手冲与滴滤有什么区别？哪种咖啡最不会苦？
一碗小粥 如果你不喜欢苦味，那么摩卡咖啡是一个不错的选择，它通常以香醇的口感著称。不过要小心，市面上很多速溶咖啡，无论是粉末状还是小块状，其口感都与现磨现煮的相差甚远。真心喜欢咖啡的话，建议购买咖啡豆，自己研磨后煮来喝，哪怕只加一点点糖，苦涩感也会大大降低。
一碗小粥 评论 (2)
回答里说摩卡不苦我挺疑惑，通常摩卡是巧克力加浓缩，本身就不苦啊？倒是手冲和滴滤的区别没提，这俩其实主要在于滤纸材质和流速，影响的是口感纯净度。而且说速溶都不行有点绝对，现在有些冻干技术也做得不错。不过自己买豆子磨确实是最能控制风味的，尤其是选浅烘豆子，基本没苦味，全是果酸香。
其实手冲和滴滤主要区别在于器具和流速，但回答里提到的“摩卡壶”做出来通常是有焦苦味的，并不适合怕苦的人。要是真怕苦，冷萃或者浅烘豆才是正道，自己磨豆确实比速溶好太多，这个建议中肯。