自学手冲咖啡难吗？手冲咖啡、咖啡机、袋泡咖啡哪种好？

如果手冲咖啡偏酸，这是萃取不足的表现。解决方法可以从两个方面调整：一是适当提高水温，二是将咖啡粉研磨得细一些。不过数据不是固定的，一个条件变化其他也会受影响，所以建议多尝试几次，找到适合自己的最佳组合。