速溶咖啡和现磨咖啡有什么区别

处理方式的不同直接决定了咖啡品质。速溶咖啡需要经过萃取、浓缩、喷雾干燥等工业化流程，这些步骤都会让咖啡的原始风味大打折扣，而现磨咖啡只需要简单研磨冲泡就能保留精髓。