同样的咖啡粉，意式浓缩不如虹吸和摩卡壶做的单品咖啡好喝吗？

虹吸壶制作出来的咖啡则呈现出完全不同的特质，它的口感更加清澈、纯粹，保留了更多的原始风味。很多人认为这种干净的风味非常适合用来表现单一产地咖啡豆的特性。不过，使用虹吸壶需要掌握很多技巧，对火候的把控要求很高，通常需要积累不少经验才能做好，过程虽然繁琐但也充满乐趣。