网上买咖啡哪里便宜实惠又好喝?

对于买了咖啡胶囊但没有胶囊式咖啡机的朋友,可以这样操作:准备好普通手冲咖啡的工具,包括水壶、滤纸、萃取杯、咖啡杯和剪刀。水即将烧开后,用洗净后的剪刀破开胶囊封口膜及分水膜,或者取出分水结构,倒出咖啡粉,开始注水萃取,萃取时间按个人口味而定。胶囊咖啡机因其内部的压力作用压缩了咖啡的萃取时间,破开后因氮气保护仍可萃取,只是需要正常的萃取时间。

评论 (2)

这操作有点太硬核了吧?直接把胶囊撬开做手冲,想想那个细密的粉末要是漏进杯子里,或者破口不均匀导致萃取极不均匀,味道能好喝才怪。胶囊的设计初衷就是为了方便和稳定,为了省点钱牺牲了体验,还多了清洗麻烦,我觉得不如直接买些性价比高的挂耳包,味道稳定又不脏手,真要喝现磨粉还得看烘焙日期,胶囊里的粉早就氧化得差不多了。

这回答太硬核了,我是真没想到胶囊还能这么干。不过说实话,剪开倒粉这操作有点费劲,还要处理那层铝箔和滤纸,手冲的精髓不就在那注水的手法吗?把机器里的粉倒出来冲,感觉少了点仪式感,而且咖啡粉受潮可能影响风味。还是老老实实买滴漏咖啡机或者挂耳包吧,除非你是真·极客,为了消灭库存才这么折腾。