为什么在家泡的咖啡很浑浊?
咖啡粉本身的质量是决定口感清澈度的关键因素。如果使用的咖啡粉品质较差,其中可能混入了较多的杂质或是破碎的咖啡豆碎屑。这些微小的杂质在冲泡过程中会混入咖啡液中,直接导致最终呈现出的咖啡状态浑浊不清,失去了应有的通透感。
咖啡粉本身的质量是决定口感清澈度的关键因素。如果使用的咖啡粉品质较差,其中可能混入了较多的杂质或是破碎的咖啡豆碎屑。这些微小的杂质在冲泡过程中会混入咖啡液中,直接导致最终呈现出的咖啡状态浑浊不清,失去了应有的通透感。
确实如此,很多新手容易忽略粉质粗细和过滤方式的影响。其实除了豆子本身,手冲时的注水手法、滤纸的折叠方式,甚至是用粗滤网还是细滤纸,都会导致细粉残留,让咖啡看起来不清澈。单纯责怪豆子可能有点片面啦。