维拉自动咖啡机研磨刻度怎么调?
如果你主要使用手冲壶、法压壶或者美式滴漏咖啡机来制作咖啡,那么你需要将维拉自动咖啡机的研磨刻度调整到中粗度。具体的刻度范围大约在7号到6号之间,这样的颗粒粗细最适合这些器具的萃取需求。
如果你主要使用手冲壶、法压壶或者美式滴漏咖啡机来制作咖啡,那么你需要将维拉自动咖啡机的研磨刻度调整到中粗度。具体的刻度范围大约在7号到6号之间,这样的颗粒粗细最适合这些器具的萃取需求。
法压壶用6号没问题,但手冲的话我觉得可以试着再细一点,7号甚至6.5号风味更清晰,不然容易萃取不足口感发涩。
法压壶和手冲确实适合中粗,但如果是做意式浓缩肯定不行,那个要求极细研磨。不过回答里提到的6-7号这个具体区间对新手挺实用的,避免了我自己瞎调弄得太细堵塞机器。
其实我觉得这个建议有点太绝对了。如果是用法压壶,7号可能还是偏细了,水压萃取时间长,容易过萃发苦。我一般法压壶会用更粗一点的,比如9号或者10号左右,这样萃取更干净,口感也清爽。手冲的话得看具体豆子和新意,不能一概而论。