为什么有些咖啡机不能制作浓缩咖啡？

即便是一台标称支持浓缩咖啡的机器，也可能因为老化或维护不当导致压力不足。如果泵体磨损、密封圈老化或者水路堵塞，都可能导致实际输出压力低于9 bar的标准。这种情况下，虽然机器名义上支持，但实际表现上无法充分萃取咖啡粉中的味道，导致做出来的咖啡不够浓郁，风味缺失，本质上还是无法做出合格的浓缩。