一漏斗咖啡粉可以萃取多久
关于萃取时间,一漏斗咖啡粉通常耗时十分钟左右。其原理是咖啡机加热过滤水后,通过逐步喷射开水至咖啡粉,完成热水萃取过程,最终从出嘴口得到过滤好的咖啡液。
关于萃取时间,一漏斗咖啡粉通常耗时十分钟左右。其原理是咖啡机加热过滤水后,通过逐步喷射开水至咖啡粉,完成热水萃取过程,最终从出嘴口得到过滤好的咖啡液。
十分钟?这萃取时间有点长吧,一般意式浓缩也就20-30秒。如果是手冲的话,15-20秒闷蒸后2-3分钟流完,全段也就3分钟左右。这种说法可能是指比较老旧的机器或者粉比较粗的情况,稍微有点误导人。