意式半自动咖啡机磨粉粗细多少合适?
为了保证意式咖啡机出品效果的稳定性,通常建议搭配独立的磨豆机来专门处理咖啡豆。研磨出来的咖啡粉状态,无论是视觉观察还是手感触摸,都应该类似于面粉那般细腻。如果需要用具体的数据来衡量这种粗细程度,大概在150到300微米这个区间内比较合适。
为了保证意式咖啡机出品效果的稳定性,通常建议搭配独立的磨豆机来专门处理咖啡豆。研磨出来的咖啡粉状态,无论是视觉观察还是手感触摸,都应该类似于面粉那般细腻。如果需要用具体的数据来衡量这种粗细程度,大概在150到300微米这个区间内比较合适。
同意搭配独立磨豆机,这点对稳定性太重要了。不过“面粉般细腻”这个比喻可能有点误导,毕竟面粉也分很多种。我觉得参考盐或者细砂糖的触感更直观,而且不同豆子烘焙度不同,细粉度也要微调,不能死守150-300微米这个死数据。