意式咖啡机F18如何使用，其标准是什么？
人间清醒本醒 咖啡粉的压制有讲究。用压粉器轻轻敲击滤器边缘让粉铺平，这样循环两次就能把粉彻底压平。然后用手擦掉滤器边缘残留的粉，打开咖啡机开关放出3秒钟热水，最后把过滤把手挂在龙头上拧紧。
人间清醒本醒 评论 (4)
压粉确实关键，不过“敲击边缘”这个动作要是手法不对容易压偏，建议还是用专用压粉垫或者平整的底座轻敲更稳妥，不然萃取不均匀影响风味。
压粉前轻敲铺平这步很关键，能避免通道效应，不过最后放3秒热水这一步很多人会忽略，其实是为了预热把手和冲煮头，这样萃取温度才稳定。
F18的粉碗很深，光靠敲击边缘其实很难压平，建议配合布粉器使用，否则容易侧孔。另外，擦边这一步很关键，残留粉末会导致通道效应，影响萃取均匀度。
压粉前轻敲边缘这招确实管用，能避免通道效应。不过擦边和放热水预热这两步也很关键，很多人容易忽略，导致萃取不稳定。