只喝黑咖啡该怎么选购咖啡机?
虽然法压壶制作的咖啡在末端可能会残留极细的咖啡渣,但这并不是无法解决的问题。你只需要在滤网处额外套上一层滤纸,就能有效过滤掉这些细粉,从而获得更清澈顺滑的咖啡口感,同时还能尝试冰水萃取等花式玩法。
虽然法压壶制作的咖啡在末端可能会残留极细的咖啡渣,但这并不是无法解决的问题。你只需要在滤网处额外套上一层滤纸,就能有效过滤掉这些细粉,从而获得更清澈顺滑的咖啡口感,同时还能尝试冰水萃取等花式玩法。
法压壶加滤纸这招确实巧妙,既保留了油脂又去除了渣滓。不过对于追求极致效率的黑咖啡爱好者来说,还是建议直接上滴滤机或者手冲,毕竟不用额外处理滤纸,口感更干净,操作也更利落。