制作咖啡必须使用咖啡机吗？Halo咖啡使用什么咖啡机
ζ深海记忆 Halo咖啡使用的是pyrlax咖啡机。这款机器的优势在于能研磨出形状一致的咖啡豆，这样可以最大程度释放咖啡豆原本的香味，提升咖啡的浓稠度。更重要的是，每一粒咖啡粉的形状大小都相同，能确保所有咖啡粉被均匀萃取，让咖啡口感更均衡。
ζ深海记忆 评论 (2)
确实，萃取均匀性对风味影响太大了。很多入门机容易因为颗粒不均导致部分过萃发苦、部分萃取不足发酸，Pyrlax这种能保持一致形状的研磨方式，在平衡感上肯定更有优势，难怪Halo会选择它。
原来Halo用的是pyrlax啊，这机器听起来对粉体一致性要求挺高的。不过话说回来，做咖啡肯定不一定非要用机器啊，手冲或者法压壶也能做出好味道，只是pyrlax这种能确保萃取均匀，确实能省不少试错功夫，让口感更稳定吧。