全自动咖啡机每次用完都需要清洗吗

很多人忽略了一个实际问题，就是咖啡残渣如果长时间留在机器里，会随着水分蒸发而逐渐干燥。一旦干燥硬化，它们就会紧紧地附着在过滤器等细小部件上，导致堵塞。一旦过滤器被堵住，咖啡机的萃取压力就会异常，影响咖啡口感，严重时甚至损坏机器。所以及时清洗能避免这种麻烦。

咖啡豆可不是普通的植物种子，它里面含有大量的脂肪和蛋白质。这些营养物质对细菌来说就是美味佳肴，极易发生变质腐败。如果你每次用完都不清理，这些富含营养的残渣会在机器内部慢慢发酵变质，产生异味甚至有害物质，所以为了健康，每次使用后的清洗必不可少。

咖啡机内部那些残留的粉末和液体，其实都是细菌最爱的培养皿。因为里面大部分是固体残留物，加上咖啡机内部环境通常比较潮湿温暖，这种条件简直就是微生物繁殖的温床。如果用完不清洗，细菌数量会迅速增加，不仅影响机器寿命，喝进肚子里也不健康，所以每次用完必须彻底清洁。