自助咖啡机能带来多少收益?

我国潜在现磨咖啡消费人群规模庞大,大约达到2亿左右。如果参照发达国家自动咖啡售卖机的占比以及人均保有量来推算,国内未来自动咖啡售卖机的普及数量有望达到100万台。目前中国所有自动贩卖机总数尚不足20万台,这意味着市场远未达到饱和状态,发展空间巨大。

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数据看着确实挺诱人,但别忘了“潜在”这两个字。2亿人只是基数,真正愿意掏钱买现磨咖啡的,可能只有其中一小部分。而且现在便利店咖啡那么卷,瑞幸9块9一杯,自助咖啡机的溢价空间其实很有限。如果点位选不好,机器成了摆设,连电费都收不回来。这行看着是躺赚,其实是看运营和选址的真本事。

数据看着挺诱人,但别忘了运营才是大头。选址不对、补货不及时、机器故障率高,这些隐形成本能把利润吃干抹净。100万台的预测有点乐观,毕竟现在便利店和连锁咖啡都在下沉,自动贩卖机的护城河并不深。