做现磨咖啡的详细步骤是什么

研磨好的咖啡粉需要装入不同的器具中。例如装入铺好滤纸的美式滴滤漏斗、意式半自动咖啡机手柄、手冲过滤杯,或是摩卡壶的粉盒并拧紧壶身。此外,还可以使用虹吸壶、滴滴壶或土耳其壶等其他器具进行制作。

评论 (3)

其实关键不在器具多,而在研磨度要匹配。比如意式要极细,手冲要中细,磨错了味道全差。

其实除了这些器具,我觉得选对豆子才是关键,磨得再细,豆子不行也白搭。

只把粉装进去可不行呀,萃取条件才是灵魂。水温、粉水比、甚至水流速度,稍微偏一点味道就天差地别了。新手还是多盯着点参数吧。