静电油烟净化器的工作原理是什么？

经过初步机械拦截后，剩余的气流会进入高压静电场区域。在这里，高压电场产生强大的电离作用，使油烟气体中的分子被电离并带上电荷。带电荷的油雾分子在电场力的作用下发生极化，大部分较大的油颗粒会发生降解和炭化。这是一个关键的物理化学变化过程，它改变了油烟物质的形态，为后续的收集和处理奠定了基础。