空气炸锅的工作原理是什么，有什么优缺点？

不过，空气炸锅的局限性也比较明显，它的内部容量通常有限。如果是几口之家的普通家庭，一次能处理的食材量比较有限，人多时可能需要分批烹饪，反而浪费时间。此外，它的加热方式决定了它无法替代专业烤箱，无法胜任复杂的烘焙需求。