热水器设定40度为何烧到75度？

这很有可能是热水器在出厂前进行压力或功能测试时，工作人员手动把加热上限调高了，导致实际水温远高于你设定的温度。

简单来说，热水器就是利用物理原理把冷水快速变热的设备，不管它是电热的、燃气的还是空气能的，核心任务都是同时做好制热和必要的制冷或散热工作。

你可以检查一下热水器的显示屏或者控制面板，看看是不是默认的最高加热限制被设定在了75摄氏度，这个数值可能是厂家预设的默认值。

如果排除设置问题，那有可能是控制水温的仪表发生了故障，这种硬件损坏的情况通常没办法自行修复，需要联系售后更换新的仪表。

还有一种情况是当初安装师傅在给你安装时，为了某些特定需求或者调试习惯，把定时加热或自动加热的上限设定成了75度。