304不锈钢能放进空气炸锅使用吗？
键盘侠在此 之所以不能用不锈钢，主要归结于不锈钢的导热性能过强。空气炸锅内的温度通常维持在160到200度之间，这种高温环境下，不锈钢会迅速将热量传递给食物，导致食物表面迅速碳化或烤焦，无法实现内部熟透外部金黄的效果。
键盘侠在此 评论 (3)
确实是这样，不锈钢导热太快了，在空气炸锅这种高温热风环境下，食物很容易外层糊了里面还没熟。建议还是用硅胶或者耐热玻璃容器更稳妥，既能保温又能避免焦糊。
这种说法有点牵强吧？不锈钢耐热性很好的，只要不是直接贴加热管，放空气炸锅里应该没问题，关键是看食物本身会不会粘。
其实楼主说的有点片面了。不锈钢导热快是事实，但空气炸锅的核心是热风循环，热量主要靠对流传递，不像明火烤那样直接接触。只要不把304钢盆塞得太满挡住风道，用它来装带酱汁或容易掉渣的食物（比如烤鸡翅、红薯）反而更好，因为不用铺油纸，洗起来也方便。碳化通常是因为温度设太高或者时间太长，跟容器关系真没那么大。别被焦虑营销吓到，304食品级材质耐热200度完全没问题，放心用。