使用空气炸锅时建议选择1到2毫米厚度的锡箔纸,这个厚度既能有效阻隔水分流失又能避免食物表面过早烤焦,同时锡箔纸还能减少食物残渣渗入炸锅缝隙,清洁起来比较方便。
4升空气炸锅需要用多大尺寸锡纸
如果家里有烤盘就直接用烤盘更理想,临时用锡箔纸代替的话建议将边缘折出2厘米高度,既能模拟烤盘的盛装效果,又能避免高温下锡纸变形影响烹饪效果。
需要注意的是,虽然锡箔纸能帮助锁住食材原味,但过厚会影响热风循环导致食材中心不易熟透。比如烤红薯这类淀粉类食物时,建议中途打开锡纸翻面,确保受热均匀。
使用空气炸锅时建议选择1到2毫米厚度的锡箔纸,这个厚度既能有效阻隔水分流失又能避免食物表面过早烤焦,同时锡箔纸还能减少食物残渣渗入炸锅缝隙,清洁起来比较方便。
如果家里有烤盘就直接用烤盘更理想,临时用锡箔纸代替的话建议将边缘折出2厘米高度,既能模拟烤盘的盛装效果,又能避免高温下锡纸变形影响烹饪效果。
需要注意的是,虽然锡箔纸能帮助锁住食材原味,但过厚会影响热风循环导致食材中心不易熟透。比如烤红薯这类淀粉类食物时,建议中途打开锡纸翻面,确保受热均匀。