不锈钢盘可以在空气炸锅里烤肉吗？
充满电再出发 另一种观点则认为不锈钢盆完全可以放入空气炸锅，因为空气炸锅的最高工作温度通常仅为220度左右，而不锈钢材料能够承受这样的高温。只要容器具有足够的耐热性，就可以在其中烹饪食物，不锈钢盆正是符合这一条件的耐热器皿之一。
充满电再出发 评论 (3)
理论上确实没问题，不锈钢耐高温。但要注意两点：一是别用带塑料手柄的，二是烤完趁热别直接冲冷水，防止变形。我试过用不锈钢碗烤红薯，效果还可以，就是不好洗油污。
理论上是没问题，但实际操作得注意别把空气炸锅炸篮涂层刮花了。另外不锈钢导热快，肉容易糊底，记得多翻面或者垫张烘焙纸。
这种说法太绝对了，不锈钢确实耐高温，但得看具体厚度和工艺。很多家用不锈钢盆为了导热快会做得很薄，在空气炸锅这种局部高温烘烤的环境下，薄壁容易变形，甚至可能因为受热不均导致食物粘连或者底部焦糊。另外，还要考虑边缘会不会刮伤炸锅不粘涂层。建议还是先用个旧盆测试一下，或者干脆用纸托、硅油纸更安全。