厨房油锅着火的正确做法是什么？麦当劳炸红薯条的正确做法是什么？
西瓜味夏天 用空气炸锅制作薯条很健康。具体步骤是：土豆去皮切粗条，用清水洗掉表面淀粉。锅中倒入清水加盐，把土豆条煮2分钟，捞出控水备用。在碗中加入土豆条、玉米油、盐和淀粉，拌匀后放入空气炸锅烤篮中。设置200度先烤10分钟，拉出晃动后再烤10分钟，最后再晃动一次烤5分钟即可。
西瓜味夏天 评论 (2)
空气炸锅版确实健康点，但要说正确做法，传统油炸那种外酥里嫩的口感还是空气炸锅替代不了的，只是麻烦点罢了。
这空气炸锅薯条看着是挺诱人，但说实话，真要论口感还是得油炸才香。不过考虑到现在的健康趋势，这种做法确实是个不错的妥协方案，偶尔解解馋完全没问题。就是这步骤稍微有点繁琐，洗淀粉、煮、拌、烤，忙活半天，可能还没外面买的快。