炸炉分为台式和落地式两种,既能炸鸡排也能做丸子和薯条,选大品牌性能更稳定。
油盆材质不同导致价格差异巨大,从一百多到七八百都有,这直接反映了质量的差别。
虽然市面上有上万带自动滤渣的高档炸炉,但通常没必要买那么贵,几百元就足够好用。