东菱空气炸锅炸鸡翅怎么做？
三点半睡觉 把火腿切成细细的末，然后和之前准备好的芝麻、精盐一起放进蒸熟的糯米碗里。把它们搅拌均匀，直到所有材料混合在一起变成馅料。这个馅料是鸡翅的核心部分，味道搭配很重要。
三点半睡觉 评论 (2)
楼主的配方有点意思，火腿丁糯米这种馅料确实别有一番风味，但说实话，我觉得这个做法可能不太适合东菱这种常规空气炸锅。因为空气炸锅讲究的是热风循环让外皮酥脆，如果鸡翅包得太满或者馅料含水量高（比如糯米没沥干），容易导致皮皱缩不脆，甚至夹生。建议先把鸡翅表面擦干，腌制去腥后再酿入馅料，温度可以稍微调低一点，慢炸定型，这样口感会更均衡。
等等，这馅儿里咋是火腿和芝麻？做糯米鸡翅倒是没毛病，但这是给空气炸锅用的吧？直接裹粉炸肯定干，这馅儿看着倒是挺香，就是不知道炸完会不会爆开，求楼主上个成品图验证一下哈哈。