飞利浦空气炸锅烤蛋挞需要多少温度和时间
飞利浦空气炸锅烤蛋挞一般建议设置180度,时长大约12分钟左右。因为空气炸锅的热风循环原理和传统烤箱不同,温度通常需要适当调低一些,这样能防止蛋挞表面焦黑而内部没熟,180度是一个比较安全且效果不错的温度区间。
飞利浦空气炸锅烤蛋挞一般建议设置180度,时长大约12分钟左右。因为空气炸锅的热风循环原理和传统烤箱不同,温度通常需要适当调低一些,这样能防止蛋挞表面焦黑而内部没熟,180度是一个比较安全且效果不错的温度区间。
我之前也是180度,结果底部总是糊了。后来摸索出来160度烤15分钟比较稳妥,这样受热更均匀,蛋挞液也能嫩一点。
180度12分钟对新手挺友好的,不过我家这台功率大,上次10分钟就上色了。建议还是最后几分钟盯着点,毕竟每个锅脾气不一样,别真烤糊了。
亲测180度确实稳,但我发现如果蛋挞液偏甜,最后两分钟最好盯着点,不然边缘容易黑。另外不同批次空气炸锅脾气不一样,第一次做建议多留点余量观察。