干炸锅和烤箱的区别是什么？

用干炸锅做出来的食物，口感介于传统烤箱和深度油炸之间。它吃起来有点像油温不够高时炸出来的食物，有一定的酥脆感，但最大的优势在于油脂含量大大减少，不会像传统油炸那样油腻。这是一种相对健康的制作美味食物方式。