如何用空气炸锅锡纸制作锡纸盘？

其实不用特意做这种简易盘，直接把食材裹在锡纸里面做成一个小包裹放进空气炸锅更省事，而且不容易漏汁，烤完直接扔掉也不洗碗，比捏个盘子方便多了。

这方法有个大坑！我试过，锡纸太软根本撑不住，一放菜或者加汤就直接塌底，甚至可能因为不够牢固直接掉进加热管里，非常危险。强烈建议直接买那种一次性的铝箔锡纸盘，几块钱一盒，又硬挺又安全，比手工折靠谱多了。

这个办法虽然能应急，但强烈建议别直接贴着炸篮底。首先，锡纸受热后其实会变脆，如果直接铺在底部且没有食物支撑，很容易破漏。其次，空气炸锅靠的是热风循环，底部铺太满会阻挡热风上下对流，导致食物受热不均。最好是用锡纸折成高一点的浅盘状，放在炸篮中间，四周留出空隙让热风流通，这样既方便清洗又不会烤糊食物。

这方法听着简单，但实际操作容易塌。锡纸太软了，没定型根本装不住带汤汁的菜，只能铺底防粘。要想做盘，得用烘焙纸或者模具先折出形状，不然进空气炸锅晃两下就散架了，小心漏油弄脏机器。