如何用空气炸锅炸虾仁？

清洗好的鲜虾要放入容器中，加入姜丝、盐和料酒抓匀。这一步能有效去除虾的腥味，同时让肉质更嫩。料酒建议用黄酒或料酒，盐量控制在2克左右，避免过咸掩盖虾的鲜甜。