如何用空气炸锅制作芝士椰蓉面包

空气炸锅做面包真的很难控制温度，容易外焦里生。你这个第一步和面没问题，但后面烘烤的具体时间和温度才是关键，只给第一步有点太简略了吧，对新手不太友好。

只有和面这一步吗？后面的发酵、整形、刷蛋液、撒椰蓉、烘烤温度和时间这些关键步骤呢？这回答太缩水了吧，空气炸锅做面包最难的就是控制火候和湿度，光和面可不行呀。

空气炸锅做面包确实方便，但光靠“一次成型”的面团容易发硬。建议先发酵一次再进炸锅，或者在烤制中途加盖锡纸防焦，不然椰蓉部分容易糊而面包芯还不熟。

这一步只和面不加黄油？通常欧包或软面包是后油法，黄油太早放进去影响面筋形成吧，空气炸锅空间小，面团体积膨胀不如烤箱，建议最后阶段再加黄油揉匀，不然成品容易硬。