呼吸锅使用方法和河源炸鱼干做法是什么？

做河源炸小鱼干，先把小鱼干泡好洗净控干水，加生抽、料酒和盐腌一会儿，把腌出来的水分倒掉。然后加白糖拌匀，再加一点淀粉和油搅匀，放进空气炸锅的炸篮里，调到200度炸10分钟，中间记得翻动一下，炸好就能吃了。先腌一下再炸或者煎，是比较常用的做法。