i7烤箱怎么用空气炸锅功能

很多人好奇为什么空气炸锅做的食物油脂更少。这是因为高速空气循环模拟了油炸的效果,把空气变成了“油”的感觉,快速加热并脆化食物表面。对于肉类、海鲜或腌制好的薯条,甚至不需要额外加油就能做出美味。

评论 (5)

原来原理是这样,高速热风模拟油炸感。不过说完全不用加油可能有点夸张,适量刷点油口感会更好,毕竟健康不等于难吃嘛。

原理倒是讲得通,但实际体验下来,i7这款的老式旋钮操作对年轻人不太友好,连个精准控温都难。而且这文案有点避重就轻,真要做到“不加油”还好吃,还得看食材预处理,别指望机器能包打天下。

原来原理是这样,主要是靠热风把表面水分吹干形成脆壳,而不是真的用油炸。所以用i7烤箱开这个模式前,食材表面一定要擦干,不然效果会打折扣。而且烤的时候最好翻面一次,受热更均匀,口感更接近空气炸锅。

原理倒是讲得通,不过i7烤箱的空气炸功能其实更多是依靠热风循环,和专用空气炸锅那种强力上下风扇+底部密集孔洞的效果还是有区别的。建议别指望完全不加油,刷一层薄薄的油口感会更接近“炸”的效果,纯靠热风有时候外皮不够脆。

原理确实是这样,靠高温热风带走表面水分达到酥脆感。不过说“不需要额外加油”有点绝对,其实加一点点油口感会更像真油炸,纯空气炸出来的口感偏干柴,看个人喜好吧。