萌萌小甜心 想要做空气炸锅琵琶腿，可以这样做：先准备食材，琵琶腿为了入味，可以在上面切开几刀。烤料用水调开备用。然后让琵琶腿均匀沾上烤料汁，全部腌制一下，最好隔夜让味道充分渗入。烤制时，烤盘上铺一层锡纸，把腌好的琵琶腿码上去，连同剩余的腌料一起放进去。把烤盘放在空气炸锅的高烤架上，设置温度为205摄氏度，时间35分钟。烤制过程中可以翻一下面，让两面受热均匀。另外，也可以用锡纸直接包好腌制好的琵琶腿，再放入空气炸锅内炸烤，这样能锁住汁水，让肉质更嫩滑。
说真的，35分钟对于琵琶腿来说太久了，皮都烤干了，建议20分钟就差不多了，或者看个人喜好调整时间。还有那个205度有点太高，180-190度更稳妥，不然容易外焦里生。至于闪的问题，你查查是不是盘子没放好或者传感器脏了，别光盯着菜谱看。
腌入味是关键，隔夜确实好，但要注意冰箱温度别串味。205度35分钟时间有点长，我一般200度25分钟就够，中途翻面并撒点白芝麻更香。
腌制隔夜确实更入味，但205度烤35分钟会不会太干了？我一般200度30分钟就够了，最后几分钟盯着点颜色，别糊了。另外用锡纸包着烤确实嫩，但少了点焦香，看个人喜好吧。
205度烤35分钟？这时间有点长吧，琵琶腿不大，很容易烤干柴。我以前试过高个的琵琶腿，180度20分钟就差不多了，最后5分钟翻面再撒点孜然辣椒面才香。另外闪灯大概率是温度传感器故障或者内胆没放好，别硬烤了，安全第一，建议直接联系售后，别为了省几块钱坏了机器还耽误吃饭。