确实,很多人只关心炸食物好不好用,却忽略了清洁这个“大坑”。残油如果不及时倒掉,冷却后凝固在锅底非常难清洗,甚至可能腐蚀涂层。这个细节提醒得很及时,毕竟工具是用来提升生活幸福感的,如果维护起来太麻烦,最后大概率就是吃灰。