烤红薯锅还能做什么？空气炸锅烤红薯不熟是为什么？

其实空气炸锅还能烤玉米、烤栗子，我家经常用。不过烤红薯确实得看大小，大的要切开，不然容易外焦里生。

空气炸锅烤红薯确实方便，但如果不熟，大概率是温度没设对或者红薯太大。建议先把红薯对半切开或者切小块，再刷层薄油，200度烤20分钟左右就差不多了，外焦里嫩超好吃！另外，红薯虽甜但升糖指数其实没想象中那么夸张，适量吃完全没问题，别太焦虑～

我也遇到过这个问题，以前用空气炸锅红薯老是外面糊了里面还是夹生的。后来发现是因为红薯块切太大，或者温度没设对。其实烤红薯不熟跟锅具关系不大，主要是红薯的大小和受热均匀度。空气炸锅确实方便，但烤大块红薯还是传统烤箱或微波炉更靠谱些。

空气炸锅其实挺挑食材的，红薯水分大，直接烤确实容易外焦里生，我一般习惯先微波炉叮几分钟再进空气炸锅，或者包层锡纸，这样熟得透还不容易干。另外说红薯不健康有点片面，只要控制量，它其实是优质碳水，比精米面好多了，关键看怎么吃和搭配。